La presente Resolución, del Servicio Agrícola y Ganadero (SAG), establece el Programa Oficial de Control y Reducción de Salmonella en Cadena de Producción Avícola de Carnes, basado en un Sistema de Autocontrol Obligatorio (SAO) que cada Empresa Avícola debe implementar. El Sistema tendrá como objetivo: a. El control de las Salmonellas de interés, establecidas en la legislación nacional y de los países de destino de los productos cárnicos de aves; y b. La reducción de la prevalencia de Salmonella spp. a lo largo la cadena de producción de productos avícolas de exportación. Se detallan los requisitos que con que deberá cumplir el Sistema.
شيلى · 2020-05-29