El presente Decreto Supremo modifica el Reglamento sobre Vigilancia y Control Sanitario de Alimentos y Bebidas, con el objeto de incluir la nueva normativa sanitaria sustentada en la aplicación de los Principios Generales de Higiene, así como en las Buenas Prácticas Agrícolas, Buenas Prácticas de Pesca y Acuícolas, Buenas Prácticas de Manufactura, y el Sistema de Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control (HACCP).
Peru · 2014-03-29