La presente Resolución aprueba el Programa de mitigación de riesgos en alimentos agropecuarios primarios y piensos, que se ejecutará a nivel nacional en coordinación con los actores de la cadena agroalimentaria, y constará de planes anuales específicos y definidos por el tipo de alimento agropecuario primario y piensos, tipo de agente o peligro contaminante, requisitos sanitarios, implementación de las medidas, y otros aspectos que requieran medidas adecuadas para controlar los riesgos en los alimentos agropecuarios primarios y piensos. El objetivo del Programa es establecer los mecanismos que contribuyan a la vigilancia sanitaria de alimentos agropecuarios primarios y piensos mediante la implementación de planes de mitigación, a fin de proteger la vida y la salud de las personas, con un enfoque preventivo e integral, a lo largo de la cadena agroalimentaria.
Peru · 2020-08-17