El Plan Nacional de Seguridad Alimentaria y Nutricional es un instrumento multisectorial y de alcance nacional, relativo al período 2015-2021, que se enmarca en la visión y objetivos planteados por la Estrategia y que establece las estrategias y líneas de acción que guiarán la intervención del Estado para garantizar la seguridad alimentaria y nutricional de la población peruana. El documento plantea la implementación de una serie de acciones teniendo en cuenta las cinco dimensiones de la seguridad alimentaria, a saber: disponibilidad, acceso, utilización, estabilidad e institucionalidad. Dentro del objetivo general (que la población peruana logre satisfacer en todo momento sus requerimientos nutricionales mediante el acceso y consumo de alimentos inocuos y nutritivos) se insertan los siguientes objetivos específicos: a) garantizar la disponibilidad en cantidades suficientes de alimentos de origen agropecuario e hidrobiológico, inocuos y nutritivos con un nivel de producción adecuado; b) asegurar el acceso a alimentos inocuos y nutritivos para toda la población, con especial atención a los grupos más vulnerables; c) asegurar el consumo adecuado de alimentos, respetando los hábitos alimenticios y la interculturalidad de cada departamento del país. En cuanto a la población vulnerable, la estrategia 2.4 contempla una serie de acciones orientadas a responder a sus objetivos nutricionales (niños y niñas con problemas nutricionales y anemia, gestantes, lactantes, hogares rurales). La estrategia 3.1 está dedicada al acceso al agua potable. Entre las líneas de acción se dedica especial importancia al diseño e implementación de políticas de investigación, innovación y transferencia tecnológica para que los sistemas agropecuarios sean más productivos (estrategia 1.2), desde un enfoque de sostenibilidad. A este último respecto la estrategia 1.3 promueve el uso de prácticas de conservación y uso sostenible de los recursos naturales (agua, suelo, biomasa pesquera y biodiversidad). Se brinda especial atención a las poblaciones rurales y en este sentido se promueve la generación de economías de escala para la producción de alimentos, haciendo hincapié en la agricultura familiar y la pesca artesanal (ver líneas de acción 1.1.1 y 1.1.2). Asimismo se pone el foco en los jóvenes y mujeres rurales. Así por ejemplo se contempla el desarrollo de capacidades técnico-productivas en zonas rurales, posibilitando la empleabilidad y mejora de ingresos prefernetemente en mujeres y jóvenes (línea de acción 2.4.1). Dentro del fomento de sistemas agrícolas y alimentarios integradores y eficientes se contemplan medidas en tema de acceso al crédito y a seguros, particularmente para los pequeños productores agrarios y pescadores artesanales de consumo directo. Por otro lado se da impulso a la asociatividad de los pequeños productores y pescadores artesanales (ver línea de acción 1.1.4). Entre los objetivos específicos que contempla el Plan se incluye la implementación de medidas de adaptación a manifestaciones del cambio climático y contingencias, frente a eventos como plagas y enfermedades, factores de mercado, situaciones de conflicto y otros que pudieran generar situaciones de inseguridad alimentaria (ver Estrategia 4). A nivel de institucionalidad y gobernanza, se prevé implementar un marco institucional y programático en los tres niveles de gobierno del país. En particular se impulsa la instalación del Consejo Nacional de Seguridad Alimentaria y Nutricional, y de Consejos Regionales de Seguridad Alimentaria y Nutricional, Consejos Provinciales de Seguridad Alimentaria y Nutricional y Consejos Distritales de Seguridad Alimentaria y Nutricional.
Perú · 2015-06-19