El presente Decreto oficializa la Guía para la Interpretación del Reglamento Técnico Centroamericano, para el uso correcto de términos lecheros relacionados con los alimentos que se destinan al consumo humano directo o a su ulterior elaboración. La presente Guía busca brindar los lineamientos generales de forma clara y sencilla para orientar sobre la correcta interpretación del Reglamento Técnico Centroamericano (RTCA) de uso de términos lecheros, con el fin de ayudar al mejor entendimiento para su aplicación. Es un instrumento de orientación para el usuario, fabricantes, importadores, comerciantes, comercializadores, distribuidores, consumidores y funcionarios públicos que deben conocer y aplicar la normativa vigente.
Costa Rica · 2016-11-21