Dans le but de favoriser la production de raisins et de vins de qualité, le présent arrêté règle le droit à l'appellation d’origine contrôlée (AOC) Neuchâtel. Pour bénéficier de l'AOC Neuchâtel, les vins doivent être conformes aux règles fixées dans le présent arrêté. Les cépages permettant l'élaboration de vins d’AOC Neuchâtel sont définis à l'annexe 1.
Suisse · 2016-06-20