Arrêté nº20631-2017 concernant les critères microbiologiques applicables aux produits de la pèche et de l'aquaculture y compris le mollusque bivalve et le caviar d'esturgeon en vue de l'exportation, abrogeant et remplaçant l'arrèté n° 6235/2009 du 13 aout 2009 fixant les critères microbiologiques et le plan d'échantillonnage officiel applicables aux produits de la pèche et de l'aquaculture destinés à la consommation humaine en vue de l'exportation, révisé par la décision n° 1/11-MPRH/ASH du 24 mars 2011.

Le présent règlement établit les critères microbiologistes applicables à certains micro-organismes et les règles d’application que les exploitants du secteur alimentaire doivent observer lorsqu’ils mettent en oeuvre les mesures d’hygiène générales et spécifiques visées à l’article 4 de l’arrêté nº2910/2007 du 12 février 2007 relatif à l’hygiène des denrées alimentaires d’origine animale spécifiques aux produits de la pêche destinés à l’exportation. Cet arrêté s’applique sans préjudice des autres dispositions particulières relatives au contrôle des micro-organismes arrêtées dans la législation malgache, notamment des normes sanitaires prévues dans l’arrêté n12908/2007 du 12 février 2007 fixant les règles spécifiques d’hygiène applicables aux réduits de la pêche destinés à l’exportation, des dispositions concernant les parasites contenues dans l’arrêté nº2906/2007 fixant les règles spécifiques d’organisation des contrôles officiels concernant les produits de la pêche destinés à l’exportation.

马达加斯加 · 2017-08-25